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Feijão Nordestino

Por Cozinha dos Sabores

Feijão Nordestino

Course: Almoço, JantarCuisine: BrasilDifficulty: Fácil

Porções

Pessoas

Calorias

500

kcal

Tempo total

hour

minutes

Prepare-se para uma viagem gastronômica ao coração do Nordeste brasileiro com esta receita autêntica de Feijão Nordestino. Mais do que um simples acompanhamento, este feijão é um prato robusto e cheio de sabor, enriquecido com ingredientes marcantes como carne seca, linguiça defumada e temperos frescos que refletem a alma vibrante da culinária regional. Perfeito para aquecer a alma e o corpo, ele é um convite irresistível para explorar a riqueza dos sabores nordestinos em sua própria casa.

Ingredientes

1/2 Quilo de feijão
250gr de linguiça defumada
250gr de bacon
1 Tomate
Pimentão á gosto
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 Chuchu
2 Cenouras médias
2 Batatas médias
1 Colher de sopa de coloral
Cheiro verde á gosto
Sal e pimenta á gosto

Modo de preparo

Em uma panela acrescente as carnes, o alho e a cebola e refogue
Em seguida acrescente o tomate e o pimentão picados e o coloral, deixe refogar um pouco
Acrescente o feijão lavado, adicione a água suficiente para cozinhar o feijão e cozinhe por cerca de 40 á 50 minutos ou até o feijão estar cozido
Abra a panela e acrescente a batata, a cenoura e o chuchu, corte as verduras em pedaço não muito pequenos, cozinhe por mais 5 minutos
Abra a panela e finalize com o cheiro verde, e já está pronto para servir