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Chocolate quente cremoso

Por Cozinha dos Sabores

Chocolate quente cremoso - Cozinha dos sabores

Chocolate quente cremoso

Course: BebidasCuisine: México, BrasilDifficulty: Fácil

Porções

Calorias

250

kcal

Tempo Total

minutes

Ingredientes

2 xícaras de leite.
3 colheres de sopa de chocolate em pó.
4 colheres de sopa de açúcar.
1 colher de sopa de amido de milho. (Maizena)
1 caixinha de creme de leite.
1 canela em pau, opcional.

Modo de preparo

Em uma chaleira, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho até dissolver bem.
Leve ao fogo baixo com a canela, mexendo sempre até ferver e engrossar.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo.
Agora é só saborear esta bebida deliciosa.

Notas

Se quiser um sabor mais intenso, use chocolate meio amargo picado no lugar do chocolate em pó, ou finalize com canela por cima.

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Dica do chefe: substitua parte do chocolate em pó por chocolate meio amargo ou cacau mais intenso, e finalize com canela, baunilha ou raspas de chocolate. Isso aumenta a cremosidade, melhora o sabor e deixa a receita mais útil para buscas sobre “chocolate quente cremoso”, “chocolate quente perfeito” e “receita fácil de chocolate quente”.

Como fazer chocolate quente cremoso?
Para deixar o chocolate quente cremoso, aqueça o leite em fogo baixo, misture bem o chocolate e finalize com creme de leite, natas ou uma pequena quantidade de amido de milho, mexendo até engrossar.

Qual o melhor chocolate para chocolate quente?
O ideal é usar chocolate meio amargo ou chocolate com maior teor de cacau, porque o sabor fica mais intenso e equilibrado.

Posso fazer chocolate quente sem amido de milho?
Sim, dá para fazer sem amido de milho usando chocolate derretido, leite, creme de leite ou natas para dar corpo à bebida.

Como deixar o chocolate quente mais saboroso?
Você pode adicionar canela, baunilha ou uma pitada de sal para realçar o sabor e deixar a bebida mais aromática.