Bolo de chocolate
Por Cozinha dos Sabores
Aquele bolo de chocolate que aparece nos melhores momentos da vidam na casa da vovó, no aniversário, quando a vida quer pedir desculpas por ser ruim demais, ele tem um nome que ninguém esquece: Nega Maluca.
Bolo nega maluca
Course: Lanches, Café da manhãCuisine: BrasilDifficulty: Fácil12
Porções350
kcal50
minutesIngredientes
- Massa
3 Ovos
1/2 Xícara de óleo
1 Xícara de água quente (fervendo)
1 Xícara de chocolate em pó
1 Xícara de açúcar
2 Xícaras de farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento em pó
- Cobertura
1/2 Lata de leite condensado
4 Colheres de sopa de chocolate em pó
1 Caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Massa
- Bata os ovos, o açúcar e o óleo
- Coloque o chocolate em pó e a água fervendo e misture bem
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo
- Acrescente o fermento em pó e misture bem
- Despeje a massa em uma forma untada e asse por 30 a 40 minutos, ou até que coloque um palito no centro e saia limpo
- Cobertura
- Em uma panela, acrescente todos os ingredientes leve ao fogo até ferver, vá misturando para que não grude na panela
- Misture até obter uma mistura homogênea
- Despeje a cobertura sobre a massa
- Deixe esfriar ou sirva mesmo quentinho com um cafezinho
Curiosidades Sobre o bolo de chocolate “Nega Maluca” 🍫
O bolo de chocolate “Nega Maluca” nasceu por volta de 1840, quando uma cozinheira africana criou uma combinação tão genial que virou lenda. Mas o nome? Tem duas explicações incríveis: uma diz que surgiu durante as guerras mundiais, quando a criatividade era tanta que usavam óleo e água no lugar de manteiga e leite – uma “loucura” que funcionava perfeitamente. A outra história vem de uma expressão nordestina carinhosa para aquilo que parece maluco, mas dá certo. E sabe qual é o mais legal? A primeira receita oficial foi publicada em 1968 no Livro de Receitas da Nestlé e dali em diante, não parou de estar na mesa das famílias brasileiras!
Em 2024, bolos de chocolate brasileiros foram eleitos entre os melhores do mundo. Sim, aquele bolo que sua vovó fazia em casa agora é considerado um dos 8 melhores bolos de chocolate do planeta! E tem mais: a “mágica” do Nega Maluca é tão simples quanto genial – trocar manteiga por óleo deixa o bolo úmido por até 5 dias. Enquanto bolos normais murcham em 2 dias, esse continue incrível. É o paradoxo perfeito: quanto mais simples, mais delicioso
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