Bolo de chocolate
Por Cozinha dos Sabores
Aquele bolo de chocolate que aparece nos melhores momentos da vidam na casa da vovó, no aniversário, quando a vida quer pedir desculpas por ser ruim demais, ele tem um nome que ninguém esquece: Nega Maluca.
Bolo nega maluca
Course: Lanches, Café da manhãCuisine: BrasilDifficulty: Fácil12
Porções350
kcal50
minutesIngredientes
- Massa
3 Ovos
1/2 XĂcara de Ăłleo
1 XĂcara de água quente (fervendo)
1 XĂcara de chocolate em pĂł
1 XĂcara de açúcar
2 XĂcaras de farinha de trigo
1 Colher de sopa de fermento em pĂł
- Cobertura
1/2 Lata de leite condensado
4 Colheres de sopa de chocolate em pĂł
1 Caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Massa
- Bata os ovos, o açúcar e o óleo
- Coloque o chocolate em pó e a água fervendo e misture bem
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo
- Acrescente o fermento em pĂł e misture bem
- Despeje a massa em uma forma untada e asse por 30 a 40 minutos, ou até que coloque um palito no centro e saia limpo
- Cobertura
- Em uma panela, acrescente todos os ingredientes leve ao fogo até ferver, vá misturando para que não grude na panela
- Misture até obter uma mistura homogênea
- Despeje a cobertura sobre a massa
- Deixe esfriar ou sirva mesmo quentinho com um cafezinho
Curiosidades Sobre o bolo de chocolate “Nega Maluca” 🍫
O bolo de chocolate “Nega Maluca” nasceu por volta de 1840, quando uma cozinheira africana criou uma combinação tĂŁo genial que virou lenda. Mas o nome? Tem duas explicações incrĂveis: uma diz que surgiu durante as guerras mundiais, quando a criatividade era tanta que usavam Ăłleo e água no lugar de manteiga e leite – uma “loucura” que funcionava perfeitamente. A outra histĂłria vem de uma expressĂŁo nordestina carinhosa para aquilo que parece maluco, mas dá certo. E sabe qual Ă© o mais legal? A primeira receita oficial foi publicada em 1968 no Livro de Receitas da NestlĂ© e dali em diante, nĂŁo parou de estar na mesa das famĂlias brasileiras!​
Em 2024, bolos de chocolate brasileiros foram eleitos entre os melhores do mundo. Sim, aquele bolo que sua vovĂł fazia em casa agora Ă© considerado um dos 8 melhores bolos de chocolate do planeta! E tem mais: a “mágica” do Nega Maluca Ă© tĂŁo simples quanto genial – trocar manteiga por Ăłleo deixa o bolo Ăşmido por atĂ© 5 dias. Enquanto bolos normais murcham em 2 dias, esse continue incrĂvel. É o paradoxo perfeito: quanto mais simples, mais delicioso
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