Filé de peixe ao molho branco
Por Cozinha dos Sabores
Filé de peixe ao molho branco
Course: AlmoçoCuisine: BrasilDifficulty: Fácil5
pessoas300
kcal45
minutesO Filé de Peixe ao Molho Branco é um prato elegante e confortante que conquista paladares pela combinação perfeita da leveza do peixe com a maciez e o sabor aveludado de um molho branco clássico. Perfeito para um almoço especial ou um jantar delicioso, essa receita é versátil e permite o uso de diversos tipos de peixes brancos, como tilápia, merluza ou linguado, garantindo uma refeição nutritiva e muito saborosa. A cremosidade do molho, muitas vezes enriquecido com queijo, e a suculência do peixe formam uma dupla irresistível, transformando um simples filé em uma experiência gastronômica memorável.
Ingredientes
500gr de filé de peixe
1 Xícara de chá de leite
1 colher de amido de milho
2 Colheres de sopa de margarina
Sal á gosto
Pimenta do reino á gosto
2 Dentes de alho
Óleo
2 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Algumas fatias de queijo mozzarela
1 Tablete de de caldo Knor (o sabor que preferir)
Modo de preparo
- Amasse os dentes de alho e deixe dourar no óleo
- Coloque os filés de peixe e deixe refogar
- Coloque sal e a pimenta do reino
- Coloque um pouco de água e jogue o tablete de caldo knor
- Mexa um pouco e deixe cozinhando
- Enquanto isso em uma panela pequena, derreta a margarina, coloque o amido de milho e em seguida acrescente o leite
- Mexa até engrossar
- Depois de engrossar, coloque o queijo ralado e mexa mais um pouco
- Desligue o fogo e reserve
- Coloque os filés de peixe em uma travessa e jogue o molho branco por cima
- Misture levemente
- Destribua as fatias de queijo por cima, leve ao forno pré aquecido ate derreter o queijo
- Esta pronto, sirva com arroz branco
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