Salada de polvo com grão de bico
Por Cozinha dos Sabores
Salada de polvo com grão de bico
Course: Mariscos, PeixesCuisine: PortugalDifficulty: FácilPorções
5
PessoasCalorias
275
kcalTempo total
1
hourA Salada de Polvo com Grão de Bico é um prato vibrante e saboroso que combina a delicadeza do polvo com a textura e os nutrientes do grão de bico. Com raízes na culinária mediterrânea e portuguesa, essa receita se popularizou no Brasil, tornando-se uma opção leve e refrescante para diversas ocasiões. É perfeita como entrada, acompanhamento ou até mesmo como um prato principal leve, unindo frescor, proteína e um toque cítrico que encanta o paladar.
Ingredientes
300gr de polvo cozido
500gr de grão de bico cozido
1/2 Cebola roxa
250gr de pimentões coloridos
1 Pepino
100gr de tomate cereja
4 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de Sopa de salsa fresca
2 Ovos cozidos
Modo de preparo
- Corte o polvo em pedaços pequenos numa saladeira.
- Acrescente o grão de bico.
- Descasque e pique cebola e a adicione-a.
- Pique o pepino em quadrados ,evos tomates ao meio . Junte-os a salada.
- Coloque o azeite o vinagre e a salsa picada, misture bem.
- Deixe repousar pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Antes de servir tempere com sal a gosto.
- Sirva com os ovos cortados em quatro partes.
Comentários
Deixe seu comentário
O seu comentário foi enviado com sucesso e aguarda moderação. Será publicado em breve.
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a avaliar!