Bolo salgado
Por Cozinha dos Sabores
Bolo salgado
Course: Bolos, LanchesCuisine: BrasilDifficulty: Fácil4
servings300
kcal1
hour10
minutesIngredientes
- Massa
3 Ovos
1/2 Xícara de chá de óleo
1/2 Colher de sopa Sal
2 Xícaras de Farinha de Trigo
1/2 Xícara de Amido de Milho
300ml de Leite
1 Colher de sopa de fermento em pó químico
- Recheio
300g de Queijo mussarela
300g de Presunto
1 Tomate sem a semente
- Temperos
Cheiro verde a gosto
Orégano
1/2 Lata de Milho verde
Modo de preparo
- Em uma vasilha bata os ovos, óleo e sal.
- Acrescente o Leite.
- Aos poucos adicione a farinha de trigo peneirada.
- Adicione o Amido de milho também peneirado.
- Misture bem até obter uma massa lisa.
- Adicione o recheio e o cheiro verde.
- Por ultimo adicione o fermento em pó.
- Leve para assar em uma forma de 25 centímetros.
- Unte a forma com Manteiga e farinha de trigo, asse em forno pré aquecido a 180° graus por 45 minutos, ou até que o palito saia limpo e esteja dourado.
Notas
- O recheio deve ser sempre seco, se não gostar de alguma dessas opções pode substituir por frango desfiado, calabresa etc.
Dica do chef
Refogue a cebola e o presunto antes de adicionar à massa para realçar os sabores e deixar o bolo mais aromático. Use ervas frescas como orégãos ou manjericão para um toque extra.
FAQ
Posso usar recheios diferentes?
Sim, experimente atum, frango desfiado, legumes ou cogumelos. Mantenha a base da massa igual.
Por que o bolo não cresceu?
Verifique se o fermento está fresco, não abra o forno cedo e misture os ingredientes secos com os líquidos separadamente.
Como conservar?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele fatiado por 1 mês.
Posso fazer sem glúten?
Substitua a farinha por farinha de arroz ou de amêndoa, ajustando o líquido.
Serve quente ou frio?
Os dois! Quente para lanches, frio fatiado como entrada.
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