Espaguete de abobrinha com frango
Por Cozinha dos Sabores
Espaguete de abobrinha com frango
Course: FitnessCuisine: BrasilDifficulty: Fácil6
Pessoas185
kcal40
minutesProcurando uma alternativa leve e deliciosa para o seu almoço ou jantar? O espaguete de abobrinha com frango é a escolha perfeita! Essa receita moderna e saudável substitui o macarrão tradicional por fios de abobrinha fresca, combinando-os com um frango suculento e um molho saboroso. É uma opção que agrada o paladar e ainda contribui para uma alimentação equilibrada, ideal para quem busca mais saúde e bem-estar sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
1 Peito de frango moído
300gr de espaguete de abobrinha
1 Ovo
100gr de queijo ralado (parmesão)
2 Dentes de alho picado ou moído
Salsinha agosto
1 Colher de chá de paprica
2 Colheres de sal
Azeite
1 Colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- Em uma vasilha acrescente o frango moído, metade do alho moído, metade do queijo ralado, o ovo, 1 colher de chá de sal, a salsinha e a paprica, misture bem
- Em uma frigideira acrescente o azeite
- Faça bolinhos com a mistura do frango e vá colocando na frigideira, quando estiver tudo na frigideira leve ao fogo
- Deixe dourar e vá virando aos poucos até que o bolinho esteja dourado, retire os bolinhos fritos e coloque ao lado
- Na frigideira, acrestente a manteiga, o restante do alho e uma colher de chá de sal, derreta a manteiga e acrescente o espaguete de abobrinha
- Cozinhe a abobrinha até o ponto que goste, pode deixar mais ou menos cozida
- Acrescente os bolinhos de frango e agora é só servir
Receita Video
O espaguete de abobrinha com frango representa uma revolução moderna na culinária saudável! Essa receita nasceu da crescente tendência dos “zoodles” (zucchini noodles), que explodiu nas redes sociais como uma alternativa genial ao macarrão tradicional.
A palavra “zoodles” é a fusão entre “zucchini” (termo italiano para abobrinha) e “noodles” (macarrão em inglês). Essa tendência surgiu nos Estados Unidos e se espalhou pelo mundo através do Instagram e blogs de culinária saudável, conquistando adeptos das dietas low-carb, keto e sem glúten.
Mas por que essa receita faz tanto sucesso? Simples: você consegue “enganar” seu cérebro comendo algo que parece macarrão, mas com apenas 25 calorias por xícara contra 210 calorias do espaguete tradicional! É como ter superpoderes culinários!
A abobrinha, protagonista desta receita, é um legume da família das cucurbitáceas, parente da abóbora e do pepino. Rica em vitamina C, potássio e antioxidantes, ela ajuda no controle do peso, fortalece a imunidade e contribui para a saúde cardiovascular. Quando cortada em espiral, sua textura fica surpreendentemente parecida com o espaguete tradicional!
O frango adiciona a proteína magra necessária, fornecendo aminoácidos essenciais para a manutenção muscular. É uma combinação perfeita: carboidratos complexos da abobrinha + proteína de alto valor biológico do frango = refeição completa e nutritiva!
Dica de combinação: Sirva com um vinho branco seco, como Sauvignon Blanc, ou uma limonada com hortelã. Para acompanhar, uma salada verde simples ou pão integral torrado completam perfeitamente a refeição.
O legal é que você pode variar infinitamente: adicione champignons, pimentões, azeitonas, queijo parmesão ralado, ou até mesmo camarões no lugar do frango. A receita é sua tela em branco para criar!
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