Pães

Rosca caseira fofinha

Name: Rosca caseira fofinha
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 Copo de água morna; 1 Copo de óleo; 1 Copo de leite morno; 1 Copo de açúcar; 4 Ovos; 1 Colher de chá de sal; 1kg de farinha de trigo; 20gr de fermento biológico seco ou 100gr de fermento fresco de padaria.

Cozinhadossabores

October 29, 2023

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Rosca caseira fofinha

Course: Pães, DocesCuisine: BrasilDifficulty: Médio

Porções

Pessoas

Tempo total

hour

minutes

Ingredientes

1 Copo de água morna
1 Copo de óleo
1 Copo de leite morno
1 Copo de açúcar
4 Ovos
1 Colher de chá de sal
1kg de farinha de trigo
20gr de fermento biológico seco ou 100gr de fermento fresco de padaria.

Modo de preparo

A massa pode ser sovada a mão ou a batedeira.
Em um recipiente acrescente os ovos
Bata os ovos com a ajuda de um garfo
Acrescente o açúcar, o leite o óleo água, sal e fermento misture tudo muito bem.
Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos;
Sove a massa até o ponto de veu, cerca de 15 a 20 minutos, a massa e uma massa mole que gruda um pouco nas mãos;
Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho, entorno de 1 hora;
Unte uma bancada com um pouco de óleo;
Divida a massa em 3 partes iguais;
Cada parte dividida em mais 3 partes para se fazer uma trança;
Fazendo 3 tranças com a massa;
Coloque em uma forma untada;
Deixe crescer coberto com um pano até dobrar de volume, cerca de 40 minutos á uma hora.
Pincele delicadamente com a gema de ovo com leite;
Asse em forno a 180 de 25 a 30 minutos.
Se desejar finalize com leite condensado e coco ralado.

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