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Waffles

Por Cozinha dos Sabores

Waffles

Course: LanchesCuisine: BélgicaDifficulty: Fácil

Porçõees

Unidades

Calorias

250

kcal

Tempo total

minutes

Descubra como preparar waffles deliciosos, crocantes por fora e macios por dentro, que se tornaram um clássico no café da manhã, brunch e até mesmo como sobremesa no Brasil. Com origem belga, mas popularizado globalmente, o waffle é versátil e permite diversas combinações, desde coberturas doces com frutas e chocolate até opções salgadas. Aprenda o passo a passo descomplicado para fazer essa iguaria em casa, mesmo sem máquina de waffle!

Ingredientes

260g de farinha de trigo
125g de açúcar
3 ovos
500ml de leite
65gr de manteiga

Modo de preparo

Em uma tigela misture a farinha com açúcar.
Misture os ovos, um a um, e depois 200ml de leite e misture bem.
Reserve um pouco de manteiga para untar a panela. Leve o restante do leite e a manteiga para ferver em uma panela.
Quando a manteiga derreter por completo, acrescente a mistura anterior e misture bem.
Unte a máquina de waffles com um pouco de manteiga.
Adicione um pouco da massa a máquina e quando estiver dourada dos dois lados retire.
Repita este procedimento até que a massa termine.

Notas

Sugestão: polvilhe com açúcar em pó e sirva com compotas, chocolate derretido, mel ou fruta.

Dica do chef

Deixe a massa descansar 10 minutos antes de usar para waffles mais fofos; unte bem a máquina com manteiga ou óleo e não abra cedo para manter a crocância externa e maciez interna.