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Pão de queijo

Por Cozinha dos Sabores

Pão de queijo

Course: LanchesCuisine: BrasilDifficulty: Fácil

Porções

porções

Calorias

150

kcal

Tempo total

minutes

O Pão de Queijo é uma delícia crocante por fora e macia por dentro, com o sabor marcante do queijo que o torna irresistível a qualquer hora do dia. Originário de Minas Gerais, esse quitute conquistou o Brasil e o mundo, sendo a companhia ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou um petisco em festas. Feito com polvilho (doce ou azedo), queijo, ovos e leite (ou água), sua preparação é simples e o resultado é sempre gratificante. Prepare-se para o aroma maravilhoso que vai invadir sua cozinha e para a satisfação de morder um pão de queijo autêntico e fresquinho!

Ingredientes

800gr de polvilho azedo
1 Xícara de água
1 Xícara de leite
1/2 Xícara de óleo
2 Ovos
100gr de queijo parmesão ralado
Sal á gosto

Modo de preparo

Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que vá precisar usar as 800gr, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto ideal da massa.
Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
Unte as mãos com óleo e enrole bolinhas com aproximadamente 2cm cada.
Coloca as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixe um espaço entre elas.
Asse em forno médio pré aquecido á 180 graus, por cerca de 40 minutos.