Pudim de pão de forma
Por Cozinha dos Sabores
Pudim de pão de forma
Course: SobremesasDifficulty: FácilServings
4
servingsCalories
300
kcalTotal time
1
hour10
minutesO pudim de pão de forma é um clássico da culinária afetiva brasileira, com raízes em receitas de reaproveitamento que atravessaram gerações. Sua origem remonta à necessidade de não desperdiçar o pão amanhecido, transformando-o em uma sobremesa macia, cremosa e cheia de sabor. É a receita ideal para um lanche da tarde em família ou para aproveitar aqueles pães que estão sobrando, resultando em um doce simples, econômico e incrivelmente delicioso que remete ao carinho das receitas caseiras.
Ingredientes
- Pudim
4 Ovos
1 Lata de leite condensado
700ml de leite
1 Colher de sopa de margarina
8 Fatias de pão de forma
- Calda
1 Xícara de chá de açúcar
1/2 Xícara de chá de água
Modo de preparo
- Pudim
- Pique as fatias de pão e deixe de 15 á 30min de molho no leite
- No liquidificador, bata os ovos por aproximadamente 5min
- Acrescente a margarina e bata até ficar homogênia
- Acrescente o leite com o pão
- Acrescente o leite condensado
- Bata por 5min ou até que o pão se desfaça por completo
- Despeje o conteúdo em uma forma de pudim untada com a calda e tampe com papel alumínio
- Leve ao forno em banho Maria por aproximadamente 1:30h ou até que quando espete um palito ele sai limpo
- Calda
- Derreta o açucar até que tenha uma cor caramelada e lisa
- Acrescente a água com cuidado até que dissolva a calda
- Coloque a calda na forma, e por fim espalhe sobre o pudim
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